Шашличниці

1. На що звернути увагу, плануючи покупку
2. матеріал
3. Нагріваючий елемент
4. потужність
5. кількість шампурів
6. Догляд за приладом
7. Принцип роботи

електрична шашличниця - один з набирають популярність сьогодні девайсів. І це легко пояснити. Адже виїзд на природу на шашлик на кшталт невеликої військової операції: необхідно закупити м'ясо, вугілля, придбати мангал і т.д. Крім того, потрібно підібрати відповідне і, головне, дозволене місце. Та ще й плани не завжди виходить підігнати під певний день. Так що електричний варіант, який дозволяє вам зробити шашлики безпосередньо вдома - відмінний вихід з положення. Тільки такий прилад потрібно вміти вибирати.
Сама по собі Електрошашличниця представляє комплексний електричний прилад, призначений для термічної обробки м'яса. Вони бувають декількох видів і зазвичай діляться на:
- вертикальні;
- горизонтальні.
Їх основна відмінність в тому, що в вертикальних жир сік з м'яса стікає в спеціальні піддони внизу. Їх зручніше мити, та й взагалі приготоване вертикально м'ясо вважається більш корисним. Горизонтальні ж при цьому більш зручні в установці і більш місткі, але самі по собі це більше Електрогрилі, ніж шашличниці.

Кожному знайоме почуття, коли душа бажає свята, хочеться вийти на природу і розслабитися, сидячи біля багаття. Саме шашлик робить картину відпочинку повноцінної. Але що якщо за вікном негода, а до найближчої «природи» кілька кілометрів? Тепер можна влаштувати пікнік, не виходячи з квартири. Для цього знадобиться хороша компанія, відмінний настрій і Електрошашличниця. Як вибрати цей пристрій, на що звернути увагу при покупці? Виробники пропонують безліч моделей і конфігурацій.

Як вибрати пристосування для приготування шашлику, якщо відомо, що воно може бути вертикальне чи горизонтальне? Вертикальні пристрої складаються з корпусу циліндричної форми, нагрівального елементу по центру і шампурів. Також внизу розташовується спеціальна ємність, куди стікає жир під час приготування.

Тен в центрі пристрою нагріває м'ясо з одного боку і, відбиваючись від стінок приладу, нагріває його з іншого. В цей час шампур обертається навколо своєї осі. Таким чином м'ясо прожарюється з усіх боків. Жир стікає в спеціальні чаші, які потім можна легко вийняти і помити. Така техніка дуже компактна і підійде для невеликої кухні.

Горизонтальна шашличниця відрізняється тим, що в ній можна приготувати більшу кількість шашлику. Влаштована вона за принципом гриля. Подібні електрошашличниці частіше використовують в ресторанах або кафе, так як вони досить громіздкі. Нагрівальні елементи розташовуються знизу або зверху. Обидва варіанти працюють від мережі 220 вольт.

На що звернути увагу, плануючи покупку

Оптимальний варіант для домашніх умов - саме вертикальна Електрошашличниця. Є кілька критеріїв, завдяки яким визначається найкраща Електрошашличниця. Як вибрати прилад, щоб насолоджуватися його роботою якомога довше? Слід розглядати такі критерії:

• матеріал приладу;
• розташування нагрівального елементу;
• потужність моделі;
• кількість шампурів.

матеріал

Від матеріалу шашличниці безпосередньо залежить її ціна. Дорожчі моделі виготовлені з нержавіючої сталі. Дешевше ті варіанти, які виконані з алюмінію. Це, звичайно, менш міцний матеріал, але зате більш легкий. Тому, якщо ви плануєте транспортувати Електрошашличниця, варто дивитися в бік алюмінієвих моделей. В середньому тен нагрівається до 550 градусів, відповідно, матеріал повинен бути жароміцним, тому краще, якщо це буде сталева конструкція. Нержавіючий матеріал не окислюється і буде служити вам вірою і правдою тривалий період.

Нагріваючий елемент

У вертикальних Електрошашличниця нагрівальний елемент розташовується посередині, що сприяє оптимальної прожарювання м'яса. У горизонтальних вони знаходяться зверху і знизу.

потужність

потужність електошашличніц варіюється від 700 до 2500 Вт. Оптимальний варіант - від 1000 Вт. Моделі на 700 вольт дуже економічні, але їх слід вибирати, якщо вам не принципова швидкість приготування страви. Чим вище потужність, тим дорожче пристрій. Якщо ви плануєте готувати рідко і на невелику сім'ю, не варто переплачувати за потужність. Адже поспішати нікуди, коли ви на відпочинку, нехай навіть імпровізованому. Однак ви ризикуєте зайняти весь вільний час приготуванням страви. Тоді як ваші гості вже давно відпочиватимуть, ви будете чекати приготування чергової порції.

кількість шампурів

Якщо в шашличницю п'ять шампурів, а ви запросили сім гостей, може виникнути неприємна ситуація. Винні в ній будете ви, а не Електрошашличниця. Як вибрати оптимальний обсяг завантаження? Підрахуйте кількість людей, які будуть на пікніку. Якщо придбати невелику, але дуже потужну шашличницю, можна готувати м'ясо невеликими порціями. Однак це не дуже зручно, тому потрібно купувати модель мінімум на 6-7 шампурів.

Догляд за приладом

Пристрій повинен бути розбірним, інакше можуть виникнути труднощі під час миття конструкції. Якщо є антипригарне покриття , варто враховувати, що з ним треба ніжно звертатися і берегти від подряпин.

Принцип роботи

Після того як м'ясо нанизані на шампури, необхідно вставити їх в спеціальні пази приладу і включити в мережу. Шашлик в електрошашличніце буде крутитися навколо своєї осі і обертатися навколо нагрівального елементу. Шматки не повинні бути занадто великими, щоб вони не чіплялися за стіни пристрою, а могли вільно обертатися. Працює від мережі 220 вольт.

лідер продажу шашличницю в Росії - це «Аромат», «Кавказ», «Сатурн», «Смайл».

Що б не стверджували виробники, які б докази не приводили, шашлик в електрошашличніце програє страви, приготовленого на багатті. Пригорілий жир в пристрої досить важко мити. Потужний прилад мотає велику кількість електроенергії. А кількістю приготованого м'яса не нагодуєш численну компанію. З цієї причини багато хто після придбання шашличниці використовують її пару раз і закидають в дальній кут.

Головним недоліком приготування шашлику будинку є відсутність запаху багаття. Щоб виправити ситуацію, можна скористатися маленькою хитрістю і додати в маринад трохи рідкого диму або обернути м'ясо шматочками копченого сала.

Поїхати на природу виходить рідко, а порадувати сім'ю смачним і ароматним шашликом цілком реально і в домашніх умовах. Завдяки цьому пристрою м'ясо виходить нітрохи не гірше, ніж на відкритому вогні. А сам процес приготування набагато швидше і простіше. Не потрібно рубати дрова, розводити багаття і чекати, коли він перегорить, залишивши необхідні вугілля. У багатьох моделях крім шашлику можна також приготувати курку гриль, запекти овочі або рибу. У будь-яку погоду кожної пори року на вашому столі буде апетитне блюдо. Досить придбати Електрошашличниця.

Отже, шашличниці не надто відрізняються між собою, однак, вибираючи пристрій, необхідно звернути увагу на перераховані вище параметри, щоб не витратити гроші даремно. Також враховуйте комплектацію вироби та відгуки користувачів, тоді ви точно не помилитеся. Подумайте про необхідність додаткових функцій. На потужності краще не економити.