Ціни на м'ясо в Європі ростуть
За останні три місяці перед різдвяними і новорічними святами зростання вартості м'яса в Великобританії відчутно підріс. На тлі зниження кількості продукції, що купується така ситуація може порозумітися тільки зростанням інфляції, яка і викликає таке підвищення вартості м'ясної продукції.
Особливо підросли за цей період в ціні курятина, свинина та інші види червоного м'яса за винятком яловичини і баранини. Найбільш стабільно в цій ситуації відчуває себе свинина - зростання її вартості незначний, а кількість продажів залишається на високому рівні. Примітно, що інфляція особливо сильно впливає саме на категорію MFP (м'ясо, риба, птиця), на відміну від інших ринків по переробці, де, навпаки, спостерігається зростання попиту. На думку Kantar Worldpanel, такий взаємозв'язок обгрунтована тим, що кожен покупець оцінює зростання рівня цін і виходячи з цього вибирає, які саме види білкової їжі йому варто придбати.
На думку директора бізнес-підрозділу компанії Натана Уорда, зростання ціни на свинину - унікальний випадок, оскільки до цього вона терпіла тривалий період падіння своєї вартості і лише зараз почалося зростання, який вже отримав три етапи поступового зростання. Істотне зростання купівельного попиту на тваринні білки спостерігається безперервно, незважаючи на зростання вартості продукції приблизно на 7,4%. Слід зазначити, що так зростання попиту стосується в основному саме свинини, не зачіпаючи інші м'ясні сектори виробництва, за винятком птиці, яка теж зростає. 
Основна категорія покупців подібної продукції - люди у віці від 55 років, хоча тенденція починає впевнено набирати обертів і серед решти вікових груп. Чимало на зростання попиту вплинули і грамотні рекламні кампанії, в які було вкладено на 12% більше коштів у порівнянні з попередніми показниками.
Що стосується риби, то тут ситуація виглядає дещо інакше. Зниження рівня продажів на 6,5% спричинило зниження вартості на 1,3% при істотному зниженні купівельного інтересу до категорії в цілому. Рівень реклами також знижується, особливо серед роздрібних продавців, які не можуть повноцінно скористатися знижками на продукцію. Особливий спад спостерігається в категорії копченого лосося і серед продукції з ПДВ - саме вони найбільше постраждали від інфляції. 
У цьому сегменті ціни зросли на 13%, оскільки реальна кількість покупців знизилося на 4 млн осіб порівняно з показниками 2016 року. Надія на «порятунок» категорії - минуле Різдво, коли більшість покупців звернули свою увагу на продукцію преміум-класу, бажаючи урізноманітнити свій святковий стіл.