Смажене смачне куряче філе

Добрий день, дорогі читачі сайту «1000 рецептів»! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептиком - смажене смачне куряче філе, який припав дуже і дуже до речі, коли треба було швиденько щось зробити, а вдома тільки куряче філе. Так-так, він - як раз для вічно зайнятих, які працюють і у кого ну зовсім немає вільного часу !! Смажене куряче філе і само по собі смачне, але за таким рецептом - подвійно! До речі, через пару днів напишу, як приготувати смачні котлетки з телятини з сиром назовні ... Так що не пропустіть

необхідно:

куряче філе - 300 гр,

спеції для м'яса,

майонез - 50гр,

мука.

Як зробити смажене смачне куряче філе:

Куряче філе треба гарненько помити, щоб воно було чисте. Тепер обрізаємо все непотрібне - жилки, шкурку або кісточки, якщо ви берете грудинку. Нарізаємо філе невеликими шматочками - приблизно зі стороною 1,5 см - не великі і не маленькі, якраз як нам треба. Шматочки філе солимо і перчимо до смаку.

На тарілку насипаємо трохи борошна. В цей же час розігріваємо сковорідку і в неї наливаємо трохи соняшникової олії. Кожен шматочок курячого філе занурюємо в борошно і викладаємо на сковорідку. Присмажуються вони дуже швидко, тому і вмочати філе в борошні, і викладати на сковорідку треба теж швиденько. До речі, робила ось так з борошном і смаженого пеленгаса - просто пальчики оближеш))

Буквально за пару хвилин філе обсмажують, причому треба постійно перевертати його на різні боки. Можна на цьому і закінчити, але я пропоную зробити ще й смачненьку підливу. Додаємо до смаженого смачному філе майонез і спеції для м'яса - все добре перемішуємо і залишаємо ще на кілька хвилин гаситися на слабкому вогні. Якщо хочете багато підливи, то краще взяти сметану, але у майонезу особливий смак, який надає курячому філе свою пікантність, тому я брала саме його.

Отже, смажене смачне філе готово! Його можна подавати з будь-яким гарніром, за чет своїй невеликій підливи воно додасть будь-якої страви аромат і ще більший смак курочки.

Приємного вам апетиту!

Схожі статті