Греки ховають оливкова олія від продажів

Світові ціни на оливкову олію зросли на 20% за рік. Причиною подорожчання масла став в тому числі криза в єврозоні: грецькі виробники воліють тримати масло у себе на складах, а не продавати його на відкритому ринку

Греки вважають запаси оливкової олії в цистернах більш безпечним вкладенням, ніж банківські рахунки. Фото: AP

Світові ціни на оливкову олію зросли на 20% за рік. Крім зростаючого споживчого попиту, причиною подорожчання масла стала боргова криза в єврозоні: грецькі виробники, стурбовані боргами свого уряду, вважають за краще тримати масло у себе на складах, а не продавати його на відкритому ринку. греки вважають запаси оливкового масла в цистернах більш безпечним вкладенням, ніж в банківські рахунки.

Греція є третім за величиною виробником оливкової олії в світі після Іспанії і Італії, при цьому зростання експорту цього продукту за останні 4 роки, за оцінками самих грецьких виробників, виріс на 40-45%. 90% грецького оливкового масла йде на експорт до Євросоюзу: при цьому 80% поставляється у вигляді сировини, і лише 10% експорту брендований, за даними галузевого видання Olive Oil Times.

«Греція поставляє високоякісне оливкова олія і додатково тисне на ціни. У якийсь момент масло доведеться продати, але в короткостроковій перспективі це може викликати стрибок цін », - говорить The Independent глава одного з провідних британських постачальників оливкового масла Filippo Berio Вальтер Занр.

Представник іншого дистриб'ютора масла додає: «Економічний клімат в Іспанії нестійкий, і якщо виробники вирішать, що вони можуть собі дозволити використовувати своє масло в якості готівки для банку, ціни, швидше за все, злетять». При цьому динаміка цін на оливкову олію різко відрізняється від цінових тенденцій по іншим харчових олій, так, як відзначає AP, світові ціни на соняшникову олію в цьому році пішли на спад після торішнього зростання.

Російські роздрібні ціни на оливкову олію на початок цього року також були традиційно набагато вище, ніж у інших рослинних масел. Так, нижній і среднеценовой мас-сегмент оливкового масла на російських прилавках знаходився в межах від 276 до 658 рубля за умовний літр. Верхній мас-сегмент знаходиться в межах від 878 до 1020 рубля, за даними аналітиків компанії inFOLIO Research Group.

Втім, як стверджують експерти Каліфорнійського університету, ні висока ціна, ні декларування «першого віджиму» (extra virgin) не гарантують того, що куплене оливкова олія буде відповідати заявленій якості. Так, майже 70% імпортного оливкової олії, заявленого як extra virgin, насправді, є маслом нижчої якості. До таких висновків експерти дійшли після аналізу 16 брендів імпортного масла, велика частина якого була ввезена з європейських країн.

За даними, які наводить AP, гірші результати показали італійські Pompeian Extra Virgin Olive Oil, Carapelli Extra Virgin Olive Oil, Mezzetta Extra Virgin Olive Oil і іспанська Mazola Extra Virgin Olive Oil (три з трьох узятих зразків, які тестувалися, не відповідали заявленим на етикетці критеріям). Кращий результат з імпортованих в США оливкових олій виявився у італійського Kirkland Organic Extra Virgin Olive Oil. «Масла, які не пройшли наші тести, були з такими дефектами, як згірклості, багато хто з цих масел просто не смачні», - заявив Ден Флінн, виконавчий директор UC Davis Oliv Center. Найчастіше дефекти оливкової олії виникали через неправильні умови зберігання, змішування з менш якісними маслами або поганими умовами виробництва, переробки та зберігання.

Додати BFM.ru в ваші джерела новин?