10 інновацій, які змінять модель продуктового магазину в 2017 році

http://www.retaildive.com

Інтернет речей, штучний інтелект, доставка за допомогою дронів, мобільні гаманці і сади в приміщеннях магазинів повинні бути на слуху у кожного продавця продуктового магазину в наступному році

10 інновацій, які можуть змінити продуктовий ритейл в 2017 році.

1. «Інтернет речей» (IOT) дозволить кухонним додатків вкоренитися

IOT - концепція, при якій речі оснащені технологіями для взаємодії один з одним і з зовнішнім середовищем.

Розумний холодильник - це технологічний прорив на сучасній кухні. Кілька великих виробників, в тому числі Frigidaire, GE і Samsung, показали власні версії смарт-холодильників. Загальні характеристики включають в себе датчики, які контролюють температуру і потік повітря і автоматично регулюють різні області в холодильнику.

Але такий холодильник недостатньо розумний, щоб робити те, що споживачі дійсно хочуть: автоматично замовляти продукти. Уявіть собі холодильник, який може здійснювати контроль за використанням продуктів харчування, а потім автоматично замовляти ті з них, які закінчуються (або принаймні автоматично додавати їх в список майбутніх покупок).

Family Hub - модель холодильника компанії Samsung, яка не тільки обладнана датчиками контролю, але також має камери і великий дисплей LCD з сенсорним екраном. Камера фотографує вміст холодильника кожен раз, коли двері зачиняються. Користувачі можуть підключитися до додатка на смартфоні і віддалено переглядати зображення, наприклад, в продуктовому магазині, щоб побачити, закінчуються чи яйця, молоко або інші продукти. Сенсорний екран на панелі Family Hub з підтримкою Wi-Fi дозволяє споживачам замовляти продукти онлайн через додаток Groceries від MasterCard.

2. Голосовий сервіс Alexa сам замовить навіть туалетний папір.

Колонки з голосовим управлінням, такі як Amazon Echo, Echo Dot і Google Home, будуть під ялинками у багатьох в цей святковий сезон. Працюючи за допомогою технології штучного інтелекту, пристрої можуть поміняти звички покупців в наступному році.

Amazon's Echo і Dot мають вбудовані функції, які синхронізуються з Amazon.com для торгових операцій. За допомогою голосової команди технологія Alexa від Amazon AI може замовити товари для прямої доставки до вашого порогу. Не виключено, що Echo або Dot будуть підключатися до смарт-холодильника. За допомогою простої голосової команди Alexa зможе віртуально сканувати вміст і автоматично замовляти ці продукти.

3. Кнопка Amazon Dash підніме сервіс автоматичного поповнення продуктів на новий рівень.

Dash, по суті, це клейка кнопка, яка підключається до інтернету. Після її натискання замовлення автоматично відправляється на Amazon. З моменту її виходу в на початку 2015 року понад 200 рітейлерів приєдналися до програми, роблячи автоматичний замовлення повсякденних предметів домашнього вжитку більш легким і доступним.

4. Орієнтування на зручний досвід доставки.

У спробі перешкодити просуванню продажів в продуктових магазинах від Amazon, фізичні бакалійні магазини пропонують нові варіанти доставки для того, щоб клієнт отримав товар найбільш зручним способом. Рітейлери експериментують з такими рішеннями на стадії реалізації, як замовлення онлайн і автоматичне отримання товару в магазині, а також передача товару у дороги і доставка додому.

Wal-Mart робить ставку на е-комерцію. Їх останній пілотний проект - це мінімаркет, який пропонує безкоштовну навантаження онлайн-покупок в день замовлення.

Співробітники магазину обиратимуть і упаковувати онлайн-замовлення на продукти з локації поруч із замовником, привозити замовлення в спеціальну зону на вантажівках і завантажувати їх в автомобілі клієнтів безкоштовно. Якщо ця модель виявиться успішною, Wal-Mart, ймовірно, буде мати можливість впровадити ці типи магазинів в ужиток.

5. дроїди для доставки на будинок.

Використання дронів для доставки зависло в режимі очікування через правил Федерального управління цивільної авіації. Але самостійно керовані автомобілі, або дроїди, можуть бути потенційними конкурентами для звичної продуктової доставки додому.

Лондонський стартап Starship Technologies представив невелику самоврядні пристрій для роботизованою доставки, яке рухається уздовж міських тротуарів зі швидкістю пішохода. Кожен робот Starship може нести вагу, еквівалентний двом продуктовим пакетам, і доставляти покупки з найближчого магазину протягом 5-30 хвилин. Покупці можуть відстежувати шлях робота в режимі реального часу за допомогою мобільного додатку. Це ж додаток гарантує, що тільки авторизовані клієнти можуть розблокувати вантаж після прибуття робота.

6. Мобільні платежі прискорили розвиток

Ринок заповнили різні мобільні платіжні системи, починаючи від Citi Pay і закінчуючи нещодавно стартували Chase Pay - індивідуальними програмами учасників роздрібної торгівлі, такими як Walmart Pay, CVS Pay і Kohl's Pa. У наш час це не ново, але 2017-й може виявитися переломним моментом для мобільних пристроїв як кращий спосіб оплати.

Це особливо актуально серед підростаючого покоління. За даними опитування Prosper Insights & Analytics за жовтень 2016 року, 38% опитаних підлітків і 32% покоління Х кажуть, що їм комфортно використовувати мобільний пристрій для розрахунків на касі магазину. З іншого боку, тільки 18% бебі-бумерів готові оплачувати покупки таким способом.

Транзакції мобільних платежів, як очікується, досягнуть до 2020 року понад $ 314 млрд, у порівнянні з трохи менше $ 28 млрд в цьому році. Це зростання підтримується як зростанням споживання, так і поширенням в більш широких сегментах роздрібної торгівлі, говориться в новій доповіді eMarketer report.

7. Перевірки немає - вільні покупки стають реальністю

«Взяти і піти» в продуктових магазинах у всіх сенсах цього слова тепер реальність завдяки технологіям мобільних платежів. Хоча виконання все ще знаходиться в ранній стадії, споживачі можуть відвідати магазин, сканувати об'єкти за допомогою додатків на смартфонах і просто натиснути на екран, щоб заплатити і піти.

Індустрія гуде з приводу недавнього відкриття Amazon першого фізичного продуктового магазину в Сіетлі. Особливий інтерес привертає футуристичний досвід, який дозволяє зайнятим клієнтам швидко увійти і вийти, усуваючи традиційні каси.

В Amazon Go клієнти запускають QR-код, який вони сканують при вході в магазин. Технологія рітейлера дає можливість визначити, коли товари знімаються з полиць і ставляться на них, відстежувати товари в віртуальної кошику і підраховувати вартість, коли клієнти залишають магазин. Додаток автоматично платить з карти, про що зберігається обліковий запис у додатку Amazon, і забезпечує цифрову квитанцію.

8. Де «локальне» означає «вирощене на дому»

«Купуйте місцеве» - слоган кількох останніх років.

2017 рік може стати роком, коли роздрібні торговці запропонують свіжі продукти, насправді вирощені навколо власних магазинів.

Target вже тестує таку ініціативу. В рамках своєї інноваційної діяльності ритейлер вивчає вертикальне сільське господарство. Розроблено сільськогосподарська техніка для вирощування рослин і овочів в закритому грунті. Їжа з магазинів-садів може надійти в продаж вже наступної весни.

Раніше в цьому році Roundy's Supermarkets, підрозділ Kroger, оголосило про партнерство з BrightFarms з метою будівництва теплиці в Rochelle, IL. Об'єкт буде поставляти в магазини свіжий салат, зелень і помідори круглий рік.

9. IT модернізується для кращого відстеження запасів

Відстеження продукції і прозорість рішень по всьому ланцюгу поставок продуктів мають вирішальне значення у виявленні проблем безпеки. Механізми відстеження відіграють першорядну роль в продуктовій промисловості.

IoT використовується не тільки для підключення розумних будинків. Технологія також має потенціал в ритейлі. Інтелектуальні транспортні контейнери, управління мобільними пристроями і навіть використання технології дрона на складах неминуче змінить спосіб ведення бізнесу.

В результаті буде значно поліпшена логістика, вантажопереробка, управління запасами. Це призведе до підвищення продуктивності праці і ефективності по всьому ланцюжку і дозволить безпосередньо економити на витратах. Також це означає поліпшення обслуговування клієнтів за рахунок підвищення позицій по акціях на рівні магазину і призводить до повторних відвідин і збільшення числа задоволених покупців.

10. Amazon працює над революційною транспортуванням і доставкою

Існують докази того, що Amazon не тільки руйнівник роздробу - це також руйнівник перевезення і доставки.

Онлайн-рітейлер розвиває власні мережі доставки з метою отримання економії від масштабу. Amazon переключився на контроль над власною авіадоставкою вантажу і купує літаки, а також автогосподарства.

Ці кроки представляють величезну загрозу для усталеної системи і домінуючих в галузі транспорту і доставки компаній UPS і FedEx. Це також може бути зазначено як ще одна спроба Amazon змінити модель існуючої роздрібної торгівлі - як він це робив протягом більше двох десятиліть.

джерело: retaildive.com

Читайте свіжі новини і аналітику про ритейлі та інтернет-торгівлі в Україні на нашій сторінці в Facebook , На нашому каналі в Telegram , А також підписуйтесь на нашу щотижневу e-mail розсилку.