Чим відрізняється кавоварка від кавомашини - відмінності 2 типів пристроїв

1. особливості кавомашини
2. Прекрасний кави «на автоматі» за допомогою кавомашини
3. Особливості кавоварок і їх різноманітність
4. Кава в капсулах і таблетках
5. Так що вибрати: кавоварку або кавоварку?

Любителі ранкової кави, вимогливі до напою, можуть не завжди бачити різницю між кавоварками і кофемашинами . Останні часто сприймаються, як один і той же, хоча насправді багато в чому відрізняються. Що вибрати - кавоварку або кавоварку, і в чому відмінності між двома приладами? Щоб знайти відповідь на ці питання, потрібно проаналізувати особливості кавоварок і кавоварок.

Роздумуючи, що краще: кавоварка або кавоварка, потрібно визначитися зі своїми вимогами до якості і смаку напою. Наприклад, в кавоварці окріп проходить через попередньо обсмажені та перемелені кавові боби і заварює їх. Приготування напою в кавомашині проходить по-іншому: вона пропускає через зерна пар під тиском. В результаті кава стає міцнішою, його аромат посилюється.

особливості кавомашини

В машинах передбачено більше корисних опцій для користувача. Це майже повністю автоматизований прилад, для роботи якого потрібно мінімум дій з боку людини.

Читайте також: Топ-10 кращих автоматичних кавоварок для будинку: рейтинг від MOYO.UA

Кавові, до того ж, часто самостійно перемелюють зерна. Пар в таких пристроях проводиться через свіжий, що зберіг неповторний аромат порошок.

Багато кавомашини оснащені капучинатором і можуть готувати латте - наприклад, модель Saeco Lirika OTC . Користувач може самостійно вибрати кількість молока і експериментувати з фортецею або смаком напою.

Більшість кавоварок працюють повністю в автоматичному режимі, даючи можливість господареві займатися іншими справами під час приготування кави. Крім перемелювання зерен, вони можуть:

• контролювати помел;
• визначати кількість окропу;
• збивати молоко;
• гріти чашки.

У деяких моделях (наприклад, Delonghi ESAM2200.S ) Присутня опція контролю аромату. Ця модель дозволяє управляти жорсткістю води - показником, який впливає на смак кави.

Серйозне відміну кавомашини від кавоварки - вартість. Перші на порядок дорожче, тому що оснащені краще. Такий пристрій здатне готувати кілька варіантів напою. Але, щоб отримати потрібну міцність і смак кави, потрібно розібратися з настройками і запрограмувати кавоварку. Тому, перед початком роботи з таким приладом варто добре ознайомитися з варіантами його програмування і вивчити доступні опції.

Прекрасний кави «на автоматі» за допомогою кавомашини

Існує кілька поширених рецептів напою, які дозволять розкрити технічний потенціал кавомашини. Багато моделей дозволяють зберігати їх в пам'яті - наприклад, «запам'ятовувати» вміє Saeco Xelsis SM7581 \ 00 .

Більшість рецептів засновані на класичній схемі приготування еспрессо. Вона виглядає так:

1. 7-9 гр кави середнього помелу засипається в холдер;
2. порошок щільно утрамбовується, для більшої міцності і насиченості кави;
3. 30 секунд - еспресо готовий.

Італійський напій, в якому удвічі менше води, ніж в еспрессо - ристретто. При його приготуванні після засипання в холдер порошок потрібно промочити, і за 15-20 секунд до кінця відключити подачу води.

Капучино робиться за допомогою молока і цукру (за смаком), капучинатором. Контроль здійснюється шляхом вспіненні молока паром і додаванні цієї маси в еспресо.

Латте схожий на капучіно, але є більш складною конструкцією. Знизу розташовується молоко, посередині - кава, зверху - молочна пінка. Спочатку відбувається заливання спіненого молока в склянку, потім в кавомашині вариться еспресо, струмінь якого спрямовується в стакан з молоком.

Особливості кавоварок і їх різноманітність

Чим відрізняється кавоварка від кавомашини? Робота першої заснована на проходженні окропу через заздалегідь приготовлений кави-порошок. Так відбувається заварювання. За габаритами вона менше і дешевше кавомашини.

Існує кілька видів кавоварок:

• Краплинні. Зустрічається на багатьох кухнях. Кава в ній засипається в додатково встановлений фільтр або ж прямо в воронку. В окремому резервуарі кипить вода, яка проходить через порошок, заварюючи напій, який капає вниз. Краплинні моделі бувають на одну (наприклад, Hilton KA 5413 ), На дві, як Sencor SCE2000BK , І на більшу кількість чашок, як Electrolux EKF7800 .
• Електротуркі. Являють собою підставку, що підключається до мережі, і стакан з ручкою. Компактне і зручне пристрій, який можна взяти з собою на роботу. За принципом роботи схожі на класичні кавові турки, які повсюдно використовувалися до широкого поширення кавоварок. Популярна модель електротуркі - Gorenje TCM800E (XN4202) .
• Гейзерні. У них вода гріється нижньому резервуарі, потім, закипаючи, прямує вгору, проходячи через мелені зерна кави посередині. Гарячий напій збирається у верхній частині. Приклад - модель Con Brio CB-6603 .

Щоб зрозуміти, чим відрізняється кавоварка від кавомашини, досить розглянути їх. Кавоварки менше і компактніше.

Буде цікаво почитати: Топ-10 кращих кавоварок

Кава в капсулах і таблетках

Капсули є герметичні упаковки, наповнені меленою кавою. У кожну закладається 6-8 гр порошку. Для приготування капсулу потрібно проколоти. За допомогою верхнього фільтра в неї надходить окріп, і після рівномірної екстракції кави через нижній фільтр потрапляє в чашку. Чалди, які називають також таблетками - це мелену каву в пакетиках з фільтрової паперу. Обидва пристосування мінімізують людський фактор під час готування і дозволяють домогтися точного дозування. Крім того, вони зберігають кухонні меблі в чистоті.

Так що вибрати: кавоварку або кавоварку?

Часто людина, яка не розбирається в особливостях цих пристроїв, не може визначити «на око» різницю. Але ці пристрої багато в чому відрізняються. Правильний вибір залежить від поставлених цілей і очікувань.

Відмінність кавоварки від кавомашини в наступному:

• вартість - навіть дорогі кавоварки зазвичай дешевше будь-якої моделі кавомашини;
• різноманітність рецептури - у кавоварок обмежений, у кавоварок великий, з можливістю зберігати рецепти в пам'яті;
• кількість налаштувань - у кавоварок більше, адже вони дають можливість регулювати різні параметри.

Це цікаво: Топ-10 кращих виробників кавоварок - рейтинг 2017 року

Характеристики

Кавоварки Кавові Ціна Великий ціновий діапазон Висока Розмір Маленькі або середні Великі Управління Ручні і напівавтоматичні Автоматичні і напівавтоматичні Особливість Потрібен мелену каву Може додатково перемелювати зерна Рецепти 1-2 Більше 2

На противагу машинам кавоварки залучають компактністю, простотою і доступністю. Це хороший варіант для домашнього використання. Але справжнім поціновувачам кави, бажаючим спробувати різні рецептури і відчути себе бариста, варто звернути увагу на кавомашини. Такі пристрої відмінно підходять для офісів з великим штатом співробітників.