Що професійні фотографи роблять для того, щоб зробити ідеальне фото, що викликає апетит - 2018

1. Картон замість крему Готуєш значить вдома торт: тонна крему між коржами на очах рідшає і розчиняється...
2. Гліцерин для свіжості
3. Піна з рідкого мила
4. Сироп глюкози проти обветривания
5. штучний пар
6. Клей замість молока
7. Віск замість соусів
8. Моторне масло замість сиропу
9. Крем для гоління в ролі збитих вершків
10. Крем для взуття і бургери
11. Паперові рушники в курці на грилі
12. Картопля замість морозива

Картон замість крему

Готуєш значить вдома торт: тонна крему між коржами на очах рідшає і розчиняється в бісквіті. Дивишся на картинку: величезний багатошаровий і величний, а крем акуратно лежить у всіх потрібних місцях. Одне питання: як? Щоб домогтися такого ефекту, можна просто прошарувати коржі картоном.

4,25 5 4

Дезодорант для блиску

приходиш в магазин за фруктами - на прилавках такі собі, пом'яті і тьмяні яблука і груші. Де ж ті самі фантастичні блискучі фрукти з картинок? Те, що радує око на фото, навряд чи порадувало б твій шлунок. Щоб домогтися апетитного блиску, фуд-фотографи використовують велику кількість дезодоранту чи лаку для волосся. Так що бери підім'ятими Семерінка, і поповнюй організм залізом.

Гліцерин для свіжості

морепродукти досить швидко обвітрюється, тому їх слід їсти відразу ж після подачі на стіл. А, який захопився фотограф, 3-хвилинної фотосесією точно не обійдеться. Щоб встигнути відзняти круті знімки, на яких морепродукти виглядали б соковитими і свіжими, фуд-фотографи поливають їх гліцерином. Апетитний блиск гарантовано! І ніхто нічого не запідозрить.

Піна з рідкого мила

Пивна піна в рекламі так і закликає відправитися в найближчий бар або супермаркет за відмінним напоєм. Правда, любителі пива не здогадуються, що в рекламі роль піни грає звичайне рідке мило, яке є на кожній кухні. Піна з рідкого мила досить стійка і дозволяє зняти напій з різних ракурсів.

Сироп глюкози проти обветривания

локшина також швидко сохне, темніє і втрачає апетитний вигляд. Щоб цьому запобігти і створити ефект соковитого страви прямо зі сковороди, фуд-фотографи поливають її сиропом глюкози. Він зазвичай використовується для приготування десертів, але може служити і для подібних декоративних цілей. Настійно рекомендуємо вживати глюкози сироп тільки в декоративних цілях.

штучний пар

Фотографії з парою «свежеприготовленной» їжі виглядають надзвичайно апетитно. Мозок людини починає в фарбах представляти аромат і смак такого блюда. В реальності ж все йде трохи інакше. Варіантів кілька: фотошоп, отпариватель, який змушує їжу диміти, змочені у воді і прогріті в мікрохвильовій печі кульки з вати і спеціальне пристосування для імітації пара. Все залежить від арсеналу фуд-фотографа.

Клей замість молока

Реклама сухих сніданків часом змушує нас забути про їх шкідливість. Дивишся, і уявляєш, як ці хрусткі подушечки, що лежать на білосніжному молоці, смакуватимуть, відкриваючи м'яку начинку, за хрусткою скоринкою. Все б нічого, але в звичайному молоці пластівці швидко розмокають і йдуть на дно. Саме тому молоко в рекламі замінюють на клей ПВА.

Віск замість соусів

Не завжди у кухаря виходить приготувати ідеальний густий соус . Навіщо ризикувати, коли час фотосесії обмежена: фуд-фотографи вдаються до маленької хитрості, щоб отримати бажану консистенцію і апетитні фотографії. У соуси додають розплавлений віск різних кольорів.

Моторне масло замість сиропу

Уяви собі ідеальний сніданок: гора пишних панкейк , политих кленовим сиропом , Який стікає по гірці ласощі. Напевно, картинка в голові пішла саме за мотивами красивих фото в інстаграме. Але, швидше за все, на фото по оладки стікає не зовсім таке ж смачне моторне масло. Саме воно зберігає потрібну консистенцію і не вбирається в тісто.

Крем для гоління в ролі збитих вершків

Ось що точно «фу», так це цей пункт. Так як збиті вершки починають швидко опадати, доводиться шукати більш надійні альтернативи. Тому ягоди і фрукти покривають піною для гоління.

Крем для взуття і бургери

Якщо ви хоча б раз готували вдома бургери, то точно знаєте, що добротні котлети після смаження зменшуються в розмірах і втрачають свою щільність. У рекламі фастфуда котлети, навпаки, виглядають дуже апетитно і фактурно. Розкриваємо секрет: вони там майже сирі. Перед виходом в кадр, як і ти перед виходом у світ, котлети натираються кремом для взуття. А смужки від гриля імітують за допомогою шампурів.

Паперові рушники в курці на грилі

Коли дивишся на курку-гриль з реклами, подумки ставиш таку ж на обідній стіл, і уявляєш, скільки ж м'яса дістанеться кожному від курочки таких спокусливих і здорових розмірів. Справа зовсім не в умовах вирощування, а в паперових рушниках, якими "фарширують" курку, щоб вона виглядала апетитно. До речі, її піддають мінімальній тепловій обробці і також натирають кремом для взуття.

Картопля замість морозива

Професійні кадри їжі неможливо зняти при денному світлі. Обов'язково потрібен спеціально встановлений штучне світло. Під впливом світла морозиво швидко тане, тому його замінюють на забарвлене картопляне пюре або пасту з крохмалю, цукрової пудри, кукурудзяного сиропу, жиру та інших компонентів.