Як готувати стручкову квасолю, щоб удома всі були раді, ситі і здорові

1. І салат, і гарнір, і гаряче блюдо!
2. Стручкова квасоля - основа для запіканки!
3. Печеня і рагу з м'яса і стручкової квасолі
4. Стручкова квасоля в мультиварці - простіше простого!

Чи знаєте ви, що в 100 грамах стручкової квасолі міститься всього 23 ккал? У квасолі багато фолієвої кислоти, вітамінів C, A, E, кальцію. А ще вона допомагає підтримувати емоційну рівновагу, тому що стабілізує гормональний фон. При одноразової заморожуванні і тепловій обробці вона зберігає всі корисні властивості! Чи не час приготувати що-небудь з квасолі?

І салат, і гарнір, і гаряче блюдо!

Як готувати стручкову квасолю - залежить тільки від вашої кулінарної фантазії. Відварені стручки використовуються в багатьох незвичайних салатах. Як Вам, наприклад, закуска з квасолі по-грецьки: відварна стручкова квасоля, консервовані томати, орегано, оливкова олія, рубані волоські горіхи і часник? Зелена квасоля - неодмінний інгредієнт улюбленого італійського супчика «Минестроне». Свіжа стручкова квасоля прекрасно доповнює смак будь-яких овочевих страв!

А найпростіше подати квасоля як гарнір. Вона найкраще підійде до м'яса або лососевим рибам.

Якщо ви купуєте овочі в заморожуванні, врахуйте, що перед тим як готувати стручкову квасолю на сковороді, її не потрібно розморожувати або опускати в воду. Краще викласти її на гарячу сковороду прямо з пакету - так вона збереже більше корисних властивостей.

Можна обсмажити квасоля разом з червоним перцем - це додасть гарніру південний колорит. Тоді гарнір з квасолі підійде до м'яса на грилі, купати або люля-кебаб.

Стручкова квасоля - основа для запіканки!

Як готувати стручкову квасолю з яйцем? Найшвидше і апетитне рішення - запіканка! У змащену олією форму укладаємо свіжу або розморожену квасоля. Готуємо заправку - змішуємо:

• 1-2 яйця;
• півсклянки молока;
• тертий сир;
• сіль;
• чорний перець, краще грубого помелу.

Заливаємо квасоля приготовленої сумішшю, посипаємо зеленню і густим шаром тертого сиру. Ставимо в духовку або аерогриль (їх попередньо потрібно розігріти) - через 15-20 хвилин готове смачне і корисне гаряче блюдо! Щоб урізноманітнити смак, до квасолі можна додавати нарізані помідори або копчений лосось - вийде несподівано і оригінально.

Ще одна проста запіканка з квасолі - з фаршем і томатним соусом. Вам знадобиться:

• пакет замороженої стручкової квасолі;
• томатний соус болоньєзе;
• 300 г яловичого фаршу;
• сіль, перець, цибулю, часник, зелень - за смаком.

Укладаємо квасоля і фарш шарами в змащену форму, заливаємо томатним соусом і запікаємо 20 хвилин в аерогрилі або духовці. Посипаємо зеленню і подаємо до столу! Повноцінне друга страва!

Як готуються заморожений овочі

, Так щоб виходило дуже смачно? Щи зі свіжої капусти.Старінний рецепт смачної страви ви знайдете тут .

Печеня і рагу з м'яса і стручкової квасолі

На друге відмінно підійдуть м'ясні страви з квасолею. Способів, як готувати стручкову квасолю з м'ясом, безліч!

Найпростіше приготувати печеню. Для цього нарізаємо свинячу шийку кубиками по 3 см, розігріваємо на сковороді невелика кількість рослинного масла і обсмажуємо суміш квасолі і м'яса на середньому вогні до готовності. В кінці приготування залишається посолити, поперчити посипати свіжою зеленню.

М'ясне рагу з стручкової квасолею готувати трохи довше, зате для нього можна використовувати апетитні свинячі або баранячі реберця і подати його в порційних горщиках! Для цієї страви знадобляться:

• 500 м м'ясних реберець (свинячих або баранячих);
• пакет замороженої квасолі;
• 1-2 цибулини;
• сіль, перець, зелень кінзи.

За бажанням можна додати помідори (1-2 шт.), Солодкий перець, товчений часник.

Потрібно обсмажити м'ясо з цибулею на сковороді, потім додати квасолю, дочекатися її повного розморожування, посолити, поперчити і укласти блюдо в порційні горщики. Якщо продукти не покриті рідиною, заповніть його бульйоном на 2/3. Після цього ставимо закриті горщики в духовку або аерогриль на годину. Вийти дуже ніжне тушковане м'ясо!

Стручкова квасоля в мультиварці - простіше простого!

Якщо ваша кухня оснащена за останнім словом техніки, ви, напевно, вже думаєте, як готувати стручкову квасолю в мультиварці. Дуже просто! Найкраще готувати овочеві страви в режимі «Гасіння» - так квасоля збереже всі корисні властивості, не змінить форми і кольору. Налийте на дно трохи масла, викладіть квасоля, включіть режим «Гасіння» - і все приготується саме за 20 хвилин. Тушковану квасолю смачно заправити соусом з часнику, сметани і рубаних волоських горіхів. В мультиварці також можна легко приготувати запіканки і рагу з квасолею.