День Матері в Великобританії: історія свята
День Матері - це світлий і зворушливе свято. Його відзначають жителі багатьох країн світу в різний час. Цей день спеціально призначений, щоб віддати данину поваги і любові жінці - матері, охоронниці вогнища, засновниці роду. В материнський день діти та чоловіки запрошують своїх жінок в ресторан на святковий обід, де підготовлено особливе меню, а мамам пропонують безкоштовний келих білого ігристого вина або десерт.
Історія святкування Дня Матері
Історія походження Дня Матері має античні корені. У Стародавній Греції влаштовувалися фестивалі в честь богині землі Геї: дружини Кроноса і матері інших богів і богинь.
Свята на честь кельтської богині Бріджит і римської Кібели (матері всіх богів) також можна вважати прообразами Дня Матері. Вони зазвичай святкувалися навесні і були помпезними і пишними, з великою кількістю страв і квітів.
Король Англії Генріх III першим проголосив святкування материнського дня в третю неділю березня, на честь своєї матері.
З початку 17 століття англійці стали відзначати Воскресіння Матері (Mothering Sunday) в четверту неділю Великого посту. Це було свято всіх матерів Англії. Він весь час носив світський характер. Однак незабаром, з поширенням християнства, цієї неділі переросло в церковне свято Матерів. Протягом часу відбулося злиття релігійного свята зі світським, завдяки чому зміцнилися, як духовні, так і сімейні цінності.
У XVIII столітті це свято з невідомої причини був забутий, а з'явився знову в період другої світової війни. Це пояснюється тим, що людям хотілося сімейного тепла, спокою і підтримки сім'ї.
Появі сучасного свята День Матері ми зобов'язані американським активісткам, виступаючим за емансипацію жінок.
Особливості святкування Дня Матері на Британських островах
Сьогодні День Матері в Англії є улюбленим свят, хоча проходить він без особливої урочистості. Це скоріше тихе сімейне свято, коли домочадці можуть продемонструвати своїм жінкам всю теплоту і любов, коли вся сім'я може зібратися разом, адже, слідуючи середньовічній традиції, діти приїжджають до рідної домівки, як би далеко вони не перебували, а в разі, якщо це зробити неможливо, обов'язково телефонують мамам, зв'язуються через інтернет.
Чоловіки і діти в сім'ях займають місце жінок на кухні, готують святкову вечерю. Головним атрибутом і окрасою столу є так званий марципановий «материнський торт» Симнела Simnel cake, який діти приносять мамі в подарунок у відповідь на материнське благословення. Своє ім'я він отримав від назви борошна тонкого помелу, яка по-латині називається (simila). Торт можна купити в магазинах і кондитерських, але дуже цінним для мами вважається торт, приготований руками її рідних, спеціально для неї.
Є безліч варіацій і рецептів цього традиційного англійського ласощі, які можна знайти в інтернеті. Але в основі всіх їх лежить технологія приготування Симнела шляхом збивання масла міксером, цукру, спецій, яєць, борошна і ванільного порошку в повітряний світлий крем. Потім до них додаються промиті сухофрукти, нарізані шматочками однакового розміру, попередньо замочені в коньяку або ромі. Отримана маса випікається в духовці, а потім готовий корж покривається марципаном, зверху якого намазуються збиті білки. Готовий торт прикрашають листочками і 12 марципановими кульками.
Так як англійці великі любителі, шанувальники і знавці чаю, в цей день чайна церемонія проходить особливо урочисто. Крім Симнела подаються і інші види випічки, оскільки в цей день є послаблення в пісному меню.
Англійці люблять це свято, тому намагаються, щоб через їх подарунки, турботу, увагу мами відчули, як вони дороги своїм близьким і відчули себе щасливими.
Ще більше історії і традицій, а так само відчути дух свята Ви зможете на курсах англійської мови English Planet. У нас є групи для дітей , для дорослих і для самих початківців .
Сподобалася стаття? Розкажіть друзям:
Сподобалася стаття?