Класичний салат Гранатовий браслет: рецепт з фото і відео, покрокова іннструкція приготування з м'ясом (яловичиною)

1. класичний
2. складові
3. Покрокова інструкція
4. З індичкою
5. складові
6. Покрокова інструкція
7. З чорносливом
8. складові
9. Покрокова інструкція
10. складові
11. Покрокова інструкція

Листковий салат Гранатовий браслет складається з великої кількості компонентів, тому краще його готувати напередодні святкування. Якщо вас бентежать гранатові кісточки, то для його прикраси можна використовувати гранати без кісточок. Їх відрізняє не такий насичений колір і смак без кислинки, а їх зерна настільки м'які, що не "хрумтять на зубах» і легко жують. Пропонуємо кілька рецептів класичного салату Гранатовий браслет, який стане одним з ваших улюблених, святкових і новорічних страв.

зміст

Відкрити повний зміст

[Приховати]

класичний

Кожна страва має традиційний варіант приготування, в незалежності від його традицій національної кухні або створення знаменитими кухарями. Необхідною умовою «класики» є покрокове викладання всіх компонентів шарами, тобто кожен шар укладається на блюдо, повторюючи форму браслета.

складові

• 2 середні картоплини;
• 2 невеликі моркви;
• 2 буряки середнього розміру;
• 1 ріпчаста цибуля;
• 300 г копченої або вареної курки;
• 3 варених яйця;
• 2 граната;
• 1 ст. волоських горіхів;
• 2 зубчики часнику;
• майонез, рослинна олія, сіль і чорний порошковий перець.

Покрокова інструкція

1. Відваріть овочі, очистіть їх, подрібніть на тертці з великими ножами. Кожен інгредієнт обробляється на окремій тарілці.
2. Очищену цибулю наріжте півкільцями, як можна тонше і розділіть навпіл. Потім обсмажити цибулю в 1 ст. л. масла до моменту, поки він не придбає рожевий відтінок.
3. Відваріть 300 г курочки, остудіть, обсушити, наріжте тонкими скибочками і обсмажте. Замість вареної можна використовувати копчену, яку обсмажувати не треба.
4. Проколіть волоські горіхи на сухій сковороді і придушити їх за допомогою качалки для отримання великої крихти.
5. Приступаємо до приготування заправки. Видавіть часник за допомогою преса, перемішайте його з майонезом і помістіть в харчовій пластиковий пакет, у якого відрізається куточок, діаметром 5 мм, для прикраси кожного шару майонезной сіточкою.
6. Візьміть велику салатну блюдо, в центр якого поставте підлогу літрову банку, навколо якої і будуть укладатися шари. Змастіть боки банки соняшниковою олією, щоб її можна було легко витягти з салату.
7. Почнемо формувати святковий шедевр. Спочатку півколом укладається картопля, його треба злегка посолити, зверху - половина обсягу буряка, морква, волоські горіхи, половина порції курки, цибулю, яйця, які теж треба посолити, знову курка і завершите укладку буряком. Прикрасьте блюдо майонезной сіточкою і обсипте боки салату гранатовими зернами.
8. Обережно дістаньте банку з центру і поставте салат в холодильник.

Автор відео - канал Балуєв животики.

З індичкою

Господині можуть видозмінювати рецепти і використовувати інший склад, щоб зробити страву більш ароматним і поживним. У цьому рецепті з фото замість курки використовується філе індички.

складові

• 300 г індички;
• 2 картоплини;
• 2 середні буряка;
• 2 моркви;
• 3 яйця курячі;
• 1 цибулина;
• 2 граната середніх розмірів;
• 2 ст. л. волоських горіхів;
• рапсове масло;
• майонез і сіль.

Покрокова інструкція

1. Вимийте і зваріть овочі та яйця. Приготуйте стакан, який буде використовуватися для додання салату форми браслета.
2. Дрібно наріжте цибулю, обсмажте його до золотистого кольору, перекладіть в окрему тарілку і остудіть.
3. Відваріть філе, остудіть і наріжте кубиками або скибочками. Варені овочі подрібніть на тертці з великими ножами. Всі інгредієнти готуємо на окремих тарілочках.
4. Візьміть більше блюдо, встановіть в центрі нього стакан і викладайте шари:

• перший - картопля, його треба трохи посолити і присмачити майонезом;
• другий - індичка, яйця і майонез;
• третій - смажену цибулю;
• четвертий - морквина з майонезом, додайте трохи солі;
• п'ятий - подрібнені волоські горіхи;
• шостий - буряк з майонезом;
• сьомий - зерна граната.

З чорносливом

Ці невеликі зміни зроблять салат більш насиченим і поживним. Чорнослив зі своїм багатим смаком прикрасить будь-яку страву.

складові

• 400 г курячої грудки;
• 1 великий гранат;
• 1 великий буряк;
• 3 картоплини;
• 2 моркви;
• 3 яйця;
• 1/2 склянки волоських горіхів;
• 70 г чорносливу без кісточки;
• арахіс для прикраси;
• сіль, перець і майонез.

Покрокова інструкція

1. Неочищені овочі зваріть в окремих каструлях і охолодіть їх.
2. Приготуйте велику тарілку і поставте в середину стакан, боки якого зовні змащені олією.
3. Почнемо робити перший шар. Натріть картоплю, покладіть навколо склянки, посоліть і прикрасьте сіточкою з майонезу.
4. Далі розкладіть частина натертого буряка і зверху неї подрібнені волоські горіхи. Змастіть майонезом.
5. Нарізане на скибочки або кубики, відварене філе курки покладете поверх горіхів, посоліть і покладіть наступним шаром чорнослив. Змастіть шар майонезом.
6. Далі йде натерта морква, на якій знову робиться майонезна сіточка.
7. За нею йдуть натерті варені яйця, зверху яких укладається натерта буряк. Покрийте останній шар щільним шаром майонезу і вийміть склянку з середини.
8. Прикрасьте салат зернятками граната. Якщо ви хочете проявити фантазію, фотографія прикрашеного салату допоможе вам зробити витвір мистецтва.

З яловичиною та сиром

Рецепт цього салату підхопили багато господинь. Яловичий смак в поєднанні з овочами надає страві неповторний аромат і насиченість.

складові

• 1 велика або 2 середні буряка;
• 4 картопельки;
• 2 морквини;
• 300 г вареної яловичини;
• 100 г твердого сиру;
• 2-3 варених яйця;
• 1 гранат;
• майонез і сіль.

Покрокова інструкція

1. Відваріть яловичину в підсоленій воді і остудіть.
2. Овочі зваріть на повільному вогні під кришкою, остудіть і очистіть. Їх можна варити в одній каструлі і виймати у міру готовності.
3. Зваріть яйця, потримайте їх під холодною водою і очистіть від шкаралупи.
4. Всі інгредієнти натріть на крупній тертці.
5. Яловичину обробити на дрібні шматочки.
6. Візьміть велике блюдо, в центр якого ставиться банку або склянку, з попередньо змазаними рослинним маслом боками.
7. Почніть викладати шари. Робиться це в наступному порядку: картопля - морква - м'ясо - горіхи - сир - яйця і м'ясо. Для кращого зчеплення шарів промазуйте їх майонезом.
8. Прикрасьте готовий салат гранатовими зернами і поставте блюдо в холодильник.

Фотогалерея «Як прикрасити салат»

Відео «Як приготувати смачний салат Гранатовий браслет»

Блюдо трохи трудомістке і займає багато часу, але витрати варті того. Салатик з м'ясом буде виділятися на святковому столі. А щоб дізнатися всі премудрості його приготування, подивіться запропоноване відео з рецептом і покроковою інструкцією (автор -Сімейне кухня).