Kaip laikyti raudoną ir juodą ikrų?

1. Kaip laikyti kiaušinius bankuose?
2. Kaip laikyti ikrų?
3. Caviarų užšaldymas

Juoda ir raudona ikrai yra tikrai elito patiekalas. Mažo 100 gramų stiklainio turinys, žinoma, neturi laiko sugadinti - jis greitai valgomas. Bet ką tur ÷ tų tie, kurie „sukaupė“ dvi ar tris savaites iki Naujųjų Metų, kol maisto kainos pakyla? Arba tie, kuriems giminės gimė kelis kilogramus šio vertingo krovinio? Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip ilgą laiką namuose laikyti juodą ir raudoną ikrų.

Kaip laikyti kiaušinius bankuose?

Nedelsiant pažymėtina, kad juodųjų ir raudonųjų ikrų saugojimo skirtumų nėra. Svarbu tik tai, kaip šis produktas yra supakuotas: skardinėse arba parduodamas pagal svorį. Pastaruoju atveju, nesant konservantų, galiojimo laikas yra daug mažesnis. Šį ikrų - be konservantų - mes suvokiame, todėl esame atsakingi už mūsų produkto kokybę 100%.

Gėrimus, supakuotus į stiklainius, galima laikyti tam tikrą laiką. Tačiau atviro pakuotės turinys turi būti suvartotas ne ilgiau kaip 4 dienas. Tačiau yra tam tikrų gudrybių, kuriais galite pratęsti elito maisto „gyvenimą“.

Jei juodasis ikrai bus saugomi ilgą laiką, tada jis turi būti apdorotas. Laikykite produktą atviroje metalinėje dėžutėje. Jis turi būti perkeltas į stiklinį arba plastikinį indelį. Kaip laikyti raudona ikrai plastikiniame inde? Ilgalaikiam sandėliavimui būtina sutepti produktą ant augalo aliejaus.

Atminkite, kad galiojimo laikas priklauso nuo konteinerio. Taigi uždarytam lygintuvui jie gali atrodyti taip:

• 9 mėnesiai, atėmus 18 laipsnių, ty kai jie užšaldomi;
• 2,5 mėn. Su minus 5;
• 10 dienų teigiama temperatūra, ne aukštesnė kaip 5 laipsniai.

Stiklo induose laikymo trukmė yra tokia:

• 9 mėnesiai minus 18 laipsnių;
• 6 mėnesiai su minus 5;
• 3 savaites ne aukštesnėje kaip 5 laipsnių temperatūroje.

Kaip laikyti ikrų?

Geriausia pirkti kavorių, supakuotą į gamyklos pakuotę, pvz., Parduodamą mūsų parduotuvėje. Jei kažkur įsigijote ikrų, žinokite, kad jis yra laikomas labai trumpą laiką, nes ikrai yra gyvas baltymas.

Bankai glaudžiai uždaro plastikinius dangčius. Kartais patikrinkite maisto kvapą ir skonį. Taigi parduotuvėje raudonieji ikrai ir juodieji ikrai gali būti 1 savaitę.

Caviarų užšaldymas

Jei reikia užšaldyti produktą, naudinga žinoti, kaip laikyti kiaušinius sušaldyta forma. Nėra jokių specialių sąlygų - tiesiog įdėkite šaldytuvą į greitą užšaldymą, o temperatūra šaldiklyje yra ne didesnė už minusą 18. Šaldytą ikrų galima saugiai laikyti iki 9 mėnesių. Kaviarija nepraranda savo naudingų savybių, jei ji bus tinkamai atšildyta. Po užšaldymo įdėkite kavos skardą į šaldytuvą ir laikykite, kol ikrai tampa įprastu nuoseklumu.

Užsisakykite ikrų