Як визначити якість силіконових форм?

Силіконові форми для випічки - народження сучасних технологій. Вони повністю безпечні, зручні в експлуатації і зберіганні. Однак страви, приготовані в деяких з них, не завжди володіють усіма позитивними властивостями, які можуть бути доступні при використанні.

В першу чергу це пов'язано з тим, що вони не на 100% складається з силікону. Виробники, бажаючи випустити дешевий продукт, часто виконують основу такої форми зі скловолокна, покритого силіконом.

На перших порах використання таких форм не загрожує нічим поганим, однак з часом під механічним впливом шар силікону може потоншати, що загрожує потраплянням скловолокна в їжу. Тому якісне і безпечне виріб повинен бути силіконовим повністю.

Щоб убезпечити себе і своє виробництво від неякісного товару, слід виконувати два простих правила. Перше і основне - набувати форм для випічки у надійного постачальника, який зможе надати сертифікати якості і відповідатиме за поставлену продукцію власною репутацією. Друге - перевірити якість форми вручну. Для цього потрібно деформувати, зігнути форму, як це показано на малюнку. Якщо під силіконом є якась основа - її наявність можна буде визначити неозброєним оком.